Arquivo de 16 de Fevereiro de 2009
Antigastronomia
Bom, todo mundo já conhece ou ouviu falar no genial programa Larica Total, do Canal Brasil. Com seu universo às vezes familiar, outras beirando o exótico, que vai da moqueca de ovo ao sushi de feijoada, Paulo de Oliveira continua apresentando sua cozinha de guerrilha e divertindo (assista aos vídeos, se ainda não viu). Nos tempos mansos da não-ostentação, parece que mesmo chefes estrelados, por via das dúvidas, passam a dar receita de sanduíche de bife à milanesa nas rádios - e o Larica, quem diria, virou tendência. Na mesma linha, o Cologne Design Festival 2009, na Alemanha - parte da International Furniture Fair - trouxe uma exposição interessantíssima sobre comida de rua ao redor do mundo, global street food, e as formas geniais que ela assume, como o barco da foto, do Vietnã, ou o carrinho de café argentino. Em street food, aliás, o Brasil é riquíssimo, do luxo do tabuleiro da baiana ao querido dogão da esquina.
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