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Ao que tudo indica, a crise econômica está indo embora. Porém, como bem demonstraram os resultados da Pesquisa ODES 2009 “Consumo em Tempos de Crise”, o Zeitgeist é propício ao questionamento dos valores consumistas. O consumidor está maduro para consumir melhor, com todas as implicações desse “melhor”. No plano das ideias, dois sinais fortes, à direita e à esquerda: analisando o caso americano, David Brooks fala de restaurar valores econômicos e de reorientar a economia para a produção em vez do consumo; e Michael Moore, depois de não deixar pedra sobre pedra na crítica ao sistema de saúde americano, agora ataca de “Capitalismo, uma história de amor”. No momento em que o consumo das famílias está em forte expansão no Brasil, e deve adicionar 90 bilhões de reais em 2010 aos gastos do brasileiro, será imprescindível para as empresas detectar e utilizar corretamente as tendências que orientam as novas posturas do consumidor. Oportunidades e desafios à vista!

O assunto da hora é mesmo a convergência de mídias, e ainda não vimos nada mais explicativo do que esse videozinho da revista The Economist, que vai fazer o seu terceiro fórum sobre o assunto, mês que vem, em Nova York.

No próximo dia 29 de setembro, o ODES faz palestra no 2º Congresso Interncaional de Food Service, promovido pela ABIA - Associação Brasileira da Indústria de Alimentos, na Fiesp, em São Paulo. O tema da apresentação do ODES será “Tendências 2010-2011 e sua aplicação estratégica em food servive para o mercado de nichos”. Em pauta, uma análise do mercado que leve em conta o fenômeno dos nichos, o que pode ser uma boa ferramenta de inovação, à medida que se segmenta o mercado de um modo diferente das categorias tradicionais. É o que fazem, por exemplo, os “bares de água mineral” ou as “cafeterias gourmet”. Do mesmo modo, se pode pensar em nichos orientados por tendências socioculturais mais amplas - por exemplo, a força das “comfort foods”, ligadas à ideia de recompensa emocional e praticidade.